Hola,
Se informa que se ha procedido a corregir los problemas de conectividad para las llamadas A/V a través del software Jitsi Meet alojado en https://meet.micd.es.
El error se produjo porque me olvidé de actualizar unas contraseñas que utiliza Jitsi para poder ofrecer a los usuarios la posibilidad de realizar llamadas P2P a través de firewalls restrictivos.
No deberían haber más incidencias con el servicio.
Saludos,
Administrador.